네네치킨, HACCP 인증 획득

(아주경제 유은정 기자)네네치킨 생산본부인 (주)혜인식품이 농림수산식품부로부터 안전한 먹거리 인증제도인 HACCP을 획득했다고 13일 밝혔다.

식품위해요소중점관리기준인 HACCP은 식품의 생산-유통-소비 과정을 지속적으로 관리, 식품의 안정성을 확보하고 보증하는 관리시스템을 의미한다. 

HACCP 실무평가단이 혜인식품을 직접 방문해 작업장 관리 및 제조시설 관리, 냉장·냉동설비 관리, 위생관리, 보관 및 운반관리, 검사관리 등에 대해 평가한 결과, 최종 HACCP 인증을 획득했다.

혜인식품은 회사 내  HACCP 조직을 구성해 체계적으로 관리할 방침이다. 아울러 이달부터 전국 가맹점에서 사용하는 배달형 포장박스와 전단지에 각각 HACCP 인증 마크 부착과 함께 '위해요소 중점관리 우수축산물'이라는 로고를 사용하게 된다. 

이밖에도 네네치킨은 순살과 날개, 다리를 포함한 냉장 원료육 역시 HACCP 인증을 거친 특급도계장에서 생산된 100% 국내산 닭고기만을 사용하며 원산지 표시제에도 선도역할을 하고 있다.

네네치킨 현철호 회장은 “원료관리부터 포장까지 계육 가공 공정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 미연에 방지해 제품 안정성 및 품질향상을 위해 철저히 관리하고 있다”며 “앞으로도 지속적으로 소비자에게 건강하고 맛있는 치킨을 제공하기 위해 최고의 기술과 정성을 아끼지 않을 것이다”고 말했다

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