행복한 반찬가게는 맞벌이 및 육아, 1인 가정 등으로 집에서 음식조리가 어려운 교육청 직원들의 가사부담을 덜어 행복한 가정생활을 지원하고, 직원식당 잔 식 처리를 효율적으로 운영하고자 하는 취지로 도입됐다.
1주일 전 반찬 메뉴를 직원들에게 공지 후 희망자에게 판매하거나 식사 종료 후 과다하게 남은 잔 식에 한하여 전체 직원 공지 후 선착순으로 판매된다. 반찬 수는 조리 여건 등을 고려하여 1~2종으로 결정되며, 당일 조리 메뉴에 한한다.
판매되는 반찬은 용기포장기를 이용하여 위생적이고 깨끗하게 포장되며, 재료비와 포장비는 모두 반찬값에 포함되어 별도의 예산은 들지 않아, 판매대금은 최소 실비로 책정 될 예정이다.
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