‘풍미’, 국내최초 드라이에이징 '숙성 육' 선보여

[사진 = '풍미' 제공]

아주경제 홍광표 기자 = 국내 유동인구 1위를 기록하는 명동은 내 외국인 가릴 것 없이 국내 데이트 코스 및 관광코스로 유명한 곳이다.

이처럼 유동인구가 많은 탓에 세계 각국의 음식점은 물론, 각양각색의 맛집들이 즐비하게 늘어서 있다.

쇼핑 중 간단히 채울 수 있는 간식과 같은 음식을 제공하는 곳부터 격식 있게 식사할 수 있는 곳까지 있어 선택의 폭이 넓어 더욱 많은 이들이 찾는 곳이기도 하다.

이중 풍부한 경험을 바탕으로 명동 최초 드라이에이징 숙성육을 선보이며 맛집으로 급부상하고 있는 ‘풍미’가 관광객 사이에서 눈길을 끌고 있다. ‘풍미’는 대나무 참숯으로 나쁜 성분을 제거하고 숙성과정에서 기름기를 제거해, 구워도 육즙이 그대로 살아있고, 느끼하지 않은 담백한 맛을 자랑하며, 울릉도에서 나오는 명이나물을 곁들여 먹으면 더욱 맛이 일품이다.

풍미의 주요메뉴인 풍 세트는 2인기준으로 드라이에이징 삼겹살, 목살로 구성된 300g 세트로 구성되어 2만9천원에 판매되고, 미 세트는 2인기준으로 드라이에이징 삼겹살, 목살, 꽃 갈비살으로 구성된 350g 세트로 구성되어 4만2천원에 판매된다.

품세트와 미세트가 합쳐진 풍미 세트는 2-3인이 즐길 수 있고, 드라이에이징 삼겹, 목살, 소 양념갈비로 구성된 500g세트로 4만8천원에 판매가 된다. 사이드 메뉴로 모짜렐라와 신선한 토마토에 발사믹 소스가 곁들여진 카프리제 샐러드가 7천원에 판매되며, 1++ 한우의 우둔부위, 풍미만의 특별한 육회를 1만8천원에 판매된다. 

풍미 관계자는 “최고의 품질과 맛, 고객들이 만족할 수 있는 서비스를 제공해 외국인 뿐만 아니라 국내 소비자들에게도 만족도를 높이고 있다. 드라이에이징 숙성육으로 더욱 깊고 진한 맛을 내드리고자 항상 최선을 다하겠다.”고 전했다.

예약문의 : 02-779-8241