해수부, 전통 수산가공식품 개발에 109억원 지원

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아주경제 노승길 기자 = 해양수산부는 한국해양과학기술진흥원과 고부가 가치 전통 수산가공식품을 개발하기 위한 연구개발(R&D)을 추진한다고 3일 밝혔다.

전 세계적으로 '웰빙 식품'에 대한 관심이 늘어나면서 수산 식품 수요도 증가하는 추세지만, 우리나라는 단순 냉동품 위주로만 수산물 가공품을 생산하는 실정이다.

이에 정부는 향후 5년간 109억원을 투입, 우리 해역에서 많이 잡히지만 수요가 많지 않은 도루묵으로 만든 피쉬볼, 미더덕을 이용한 건조분말 등 수출 유망 상품이나 편의식품 등 전통수산가공식품을 개발할 계획이다.

연구 주관기관에는 김진수 경상대학교 해양식품생명의학과 교수팀이 선정됐고 제주대, 신라대 등 6개 참여기관과 ㈜삼진어묵 등 13개 기관이 공동 연구를 진행한다.

해수부 관계자는 "수산식품산업 육성과 전통수산가공식품의 수출 상품화를 적극적으로 지원해 신성장동력을 창출하고 경쟁력 강화를 유도할 계획"이라고 말했다.