대상, 클로렐라 면역증진 효과 입증···기술진보상 수상

미세조류 기능성 식품 소재 개발, 대량생산체제로 시장 확대 공로 인정

지난 27~29일 부산 벡스코에서 열린 2018 한국식품과학회 학술대회에서 대상은 클로렐라 등 미세조류 연구 성과를 인정받아 기술진보상을 수상했다. 전진영 대상 BIO신소재2팀 팀장(왼쪽)이 상패를 들고 기념촬영을 하고 있다. [사진=대상 제공]

대상은 지난 27~29일 부산 벡스코에서 열린 ‘2018 한국식품과학회 학술대회’에서 기술진보상을 수상했다고 1일 밝혔다.

한국식품과학회는 국내 최대 규모의 식품학회로, 매년 국제학술대회를 통해 식품과학기술 발전에 기여한 개인, 또는 단체에게 총 11개 부문에 걸쳐 학회상을 수여한다.

올해 학술대회에서 대상은 건강기능식품 소재 중 하나인 클로렐라 등 미세조류를 이용한 기능성 식품 소재 개발 및 건강기능식품·사료·음료 등의 제품 개발로 기능성 미세조류 시장을 확대한 공로를 인정받았다.

대상은 1990년대 초부터 연구를 시작해 국내 첫 클로렐라 배양법을 자체 기술로 개발하고 특허를 따냈다. 클로렐라의 면역증진 효과를 입증하며 건강기능식품 개별인정을 획득하고, ‘클로렐라 플래티넘’, ‘닥터 클로렐라’ 등의 제품을 개발했다.

이후 콜레스테롤 저하 기능성 입증 및 개별인정 획득, 피부미용 기능성 자료 확보, 항산화 기능성 입증, 루테인 함량을 4배 증가 시킨 클로렐라 제품 원말 개발 등 클로렐라의 기능성을 규명하고 적용 분야를 확대했다. 현재 클로렐라 등 미세조류 개발 관련해 특허 26건, 논문 7건을 보유 중이다.

클로렐라 시장에서 대상의 점유율은 1996년 이후 현재까지 70% 이상으로 줄곧 1위다.

전진영 대상 BIO신소재2팀장은 “클로렐라는 3대 영양소와 식이섬유를 비롯해 필수 아미노산과 각종 비타민, 미네랄 등을 함유하고 있는 대표적 알칼리성 식품이다. 면역력 증진, 피부 건강, 항산화 효과 등 다양한 기능성이 입증된 식품 소재”라며 “앞으로도 클로렐라를 활용한 건강기능식품 개발, 새로운 기능성을 지닌 신규 클로렐라 개발 등 기존 성과와 시너지효과를 극대화 할 수 있는 연구를 지속적으로 할 계획”이라고 말했다.