'생생정보통 오늘맛집' 파무침삼겹살, 고기 누린내 잡는 방법은?

'생생정보'를 통해 소개된 파무침삼겹살 맛집에 대해 관심이 쏠리고 있다.

29일 방송된 KBS '생생정보'에서는 택시맛집으로 강원도 강릉시 강동면 헌화로에 있는 파무침삼겹살 맛집이 소개됐다.

정동진에서 일출을 보고 난 후 관광객들이 몰려드는 이 식당에는 파무침삼겹살이 인기다. 얇게 썰어 둔 대패 삼겹살에 파무침을 얹어 볶아 낸다. 

주인장은 파무침삼겹살을 만든 이유로 "어부들이 매일 생선만 접하다 보니까 육류를 많이 찾았다. 대패삽겹살만 구워 먹으니까 누린내도 나고 좀 물려 양념된 채소인 파무침이랑 같이 볶아 보니까 누린내가 나지 않았다"고 설명했다. 

파무침삼겹살은 2인 이상 주문 가능하지만 1인분에 1만 1000원에 맛볼 수 있다. 
 

[사진=KBS방송]