이날 서울시교육청에 따르면 이번 사업은 서울 지역 공·사립 각급 학교 총 1036개교가 대상이다. 대상 학교는 급식실 사용연수·조리종사원 수 등을 고려해 2027년까지 순차적으로 선정된다.
지하 급식실은 지상으로 증축을 하거나 유휴교실을 활용해 개선한다. 지상 급식실은 사용연수 기준 18년 이상은 급식실 내부를 전체 개선하고, 사용연수가 18년 미만이라면 후드·송풍기·덕트 등 환기시설만 교체한다. 시교육청은 사업 예산으로 총 3800억원이 들 것으로 추산했다.
서울시교육청은 우선 올해 겨울방학부터 고용노동부의 '단체급식시설 환기에 관한 기술지침'에 따라 환기량 50% 미만, 유·수증기 분리학교 등 44개교에 대해 시범사업을 실시한다는 계획이다. 시범사업 이후 기존 급식실에 적용할 수 있는 '서울형 급식실 환기시설 가이드라인'을 마련한다.
조리종사원의 폐암 발병 위험 문제가 더욱 커진 건 2018년 폐암으로 사망한 A씨가 2021년 2월 근로복지공단에서 최초로 업무상 재해로 인정받은 뒤부터다. 이후 근로복지공단은 역학조사 등으로 종사원의 조리흄에 따른 폐암 발병과 관련해 사업장 유해인자와 질병 간 연관관계를 판단하고 있다.
그러나 폐암 진단을 받은 학교 급식실 조리종사원 10명 중 1명은 산재를 신청해도 불승인을 받은 것으로 나타났다. 국회 교육위원회 소속인 강득구 더불어민주당 의원이 최근 근로복지공단에서 받은 자료에 따르면 지금까지 폐암 산재를 신청한 종사원은 158명이다. 이 중 117명은 산재로 인정받았지만, 16명은 인정받지 못했다.
강 의원은 "서울·경기는 타 시도에 비해 지하·반지하에 조리실이 위치한 경우가 많다"며 "적절한 환기가 부족하고 배기장치를 설치해도 한계가 있다"고 지적했다. 조희연 서울시교육감은 "학교 급식실 환기시설 개선으로 조리종사원의 폐질환 예방 등 더욱 안전하고 쾌적한 환경을 조성할 수 있도록 앞으로도 노력하겠다"고 전했다.
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