호주축산공사 '블랙박스 요리 경연대회' 개최

호주축산공사는 오는 9월17일과 18일 양일간 그랜드 힐튼 홀텔 컨벤션 센터에서 '제9회 호주축산공사 블랙박스 요리 경연대회'를 개최한다고 5일 밝혔다.

이번 대회는 요리실력은 물론, 창의성과 독창성을 겨뤄 젊고 유능한 요리사를 발굴, 육성하는데 그 취지를 두고 있으며 참가 자격은 호텔, 레스토랑, 단체 급식 업체 또는 항공사 케이터링 등의 업종 중 하나에 재직 중인 전문 조리직 종사자에게 주어진다.

만 35세 미만(1975년 이후 출생자)의 젊은 조리사 3명과 1명의 팀장(연령 제한 없음)으로 팀을 구성해 행사 참가 지원서 양식과 주민등록증 또는 여권을 복사해 오는 15일까지 호주축산공사 이메일([e-mail])로 제출하면 응모할 수 있다. 신청자 중 서류심사를 통해 10개의 본선 진출팀을 결정하며 개별 통보한다.

대회 참가자는 행사 첫날 공개되는 블랙박스(Black Box)에 든 재료를 활용해 24시간 안에 4가지 코스의 음식을 만들어 다음날 제출해야 한다.

대회 우승팀에게는 상금 뿐 아니라 일주일간의 호주 식문화 탐방의 기회가 주어지며 향후 열리는 호주축산공사 블랙박스 세계대회에 한국대표로 참가할 수 있다. 또한 2등과 3등에게도 상금 등 다양한 부상이 주어진다.

아주경제= 최용선 기자 [e-mail]
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