김치.막걸리 세미나 도쿄서 개최

농수산물유통공사는 2∼3일 일본 도쿄 국제식품박람회 전시장에서 김치.막걸리 세미나를 개최한다고 1일 밝혔다.

2일 열릴 김치 세미나에서는 일본유통업체인 이츠재팬이 ‘한국산 김치의 매력 및 매장에서 온도관리와 개선책’에 대해 주제 발표를 한다. 한국산 김치와 일본산 등 타국 산과의 차이점을 설명할 예정이다.

이날 세미나에서는 김치수입업협회 회원사들의 신상품 전시 및 김치과자 등 김치를 이용한 요리 시식도 준비돼 있다.

3일 여는 막걸리 세미나에서는 이동재팬 김효섭 사장이 ‘일본의 막걸리시장 최신동향과 마시는 방법제안’이란 주제로 발표에 나서 한식세계화와 연계한 막걸리 안주개발 등을 제안할 계획이다.

매실 등을 이용한 막걸리 칵테일 이용법과 막걸리와 어울리는 요리 시식도 예정돼 있다.

농수산물유통공사 관계자는 "이번 세미나는 일본 현지의 김치 및 막걸리 수입.유통업체와 언론을 상대로 김치, 막걸리의 우수성을 홍보해 잠재적인 시장 수요를 확대하는데 의미가 있다"고 말했다.

 아주경제= 진현탁 기자 [e-mail]
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