'스타킹' 분식 고급화..연매출 4억 올린 홍대 튀김녀 화제

 

홍대 앞에서 튀김 가게를 운영하며 연 매출을 4억까지 올렸다는 자수성가 사례가 소개돼 화제다.

19일 오후 방송된 SBS '스타킹'에서는 길거리에서 흔하게 볼 수 잇는 분식을 명품화하는 전략으로 창업에 성공한 정은아씨가 소개됐다.

그는 고객들의 주문에 맞춰 대하를 통째로 ‘갓’ 튀겨주는 전략이 성공 비결이었다. 튀김가루를 떡볶이 국물과 함께 섞어 소스로 이용한다는 것 역시 그녀만의 성공 비법이다.

정은아씨는 "전국의 맛집을 돌며 맛있는 분식을 만들기 위해 분석한 레시피를 어렵게 새로운 시작을 준비하는 이들을 위해 스타킹 홈페이지에서 공개한다"고 밝혔다.

한편 이날 자수성가한 CEO로 무일푼으로 시작해 연매출 50억원의 정육점 식당을 운영중인 서준오씨도 소개돼 눈길을 모았다.