토니안이 만든 분식브랜드, '스쿨스토어' 브랜드 론칭

분식 메뉴 고급화로 새로운 개념의 외식문화 창출 계획

(아주경제 강규혁 기자)외식브랜드 스쿨스토어가 브랜드 론칭과 함께 본격적인 가맹점 모집에 나섰다.

21일 밀레니엄 서울힐튼 호텔에서 열린 기자간담회에서 스쿨스토어는, 현대적인 감각과 고품격 요리스타일을 통해 새로운 개념의 외식문화를 창조할 것이라고 밝혔다.

특히 맛은 물론 소비자들이 휴식을 취할 수 있도록 문화공간을 제공하고, 신선 식재료 사용·호텔급 주방시스템 구축으로 트렌디한 외식 문화를 선도한다는 계획이다.

주요 메뉴는 △에그스팸롤 △포카치아 크림 떡볶이 △난 떡볶이 등으로 기존 분식 메뉴와 차별화를 시도했고, 국내 최초로 모닥바Modak Bar)라는 스낵바를 설치해 향토 음식과 샐러드 등 디저트 음식까지 즐길 수 있도록 했다.

스쿨스토어 토니안 대표는 “기존 분식 메뉴를 한층 고급화 해 새로운 트렌드와 향상된 메뉴를 선보일 것” 이라고 포부를 나타냈다.