오뚜기 학술상, 김상무 교수 수상

아주경제 전운 기자= 오뚜기재단은 1일 제주국제컨벤션센터 탐라홀에서 ‘2012 한국식품영양과학회 오뚜기 학술상 시상식’을 가졌다고 2일 밝혔다.

올 해는 한국 해양수산식품산업 발전에 기여한 공로를 인정받아 강릉원주대학교 해양식품공학과 김상무교수가 수상했다.

오뚜기재단은 주식회사 오뚜기 함태호 명예회장이 1996년 사재를 출연하여 설립한 재단으로, 우리나라 식품산업 발전과 국민식생활 향상에 기여한 공로가 큰 식품관련 교수와 식품사 연구원 등에게 오뚜기 학술상을 시상해 오고 있다.

오뚜기 학술상은 올 해로 네 번째를 맞이하며 매년 6월에는 식품과학회, 10월에는 식품영양과학회의 추천을 받아 오뚜기재단에서 해마다 2명의 수상자를 선정, 시상하고 있으며, 현재까지 총 7명이 수상했다.

현재까지 수상자는 2009년 김치 및 장류에 관한 연구로 부산대학교 박건영 교수, 2010년 식품의 생리활성 규명 및 효능평가에 관한연구로 한림대학교 신현경 교수, 식품의 기능성 소재인 GABA의 생산 및 이용에 관한연구로 우석대학교 오석흥 교수가 수상 했다.

2011년에는 기능성 식품 분야에서의 학술적 연구결과들을 산업화 및 상품화로 연계한 공로로 서울대학교 지근억 교수와 대사성질환 개선에 유용한 기능성식품 재료 및 성분에 대한 효능 연구로 경북대학교 최명숙 교수가 수상했다.

올해 6월에는 식품 탄수화물 분야의 연구성과를 인정받은 고려대 생명과학대학 생명공학원 임승택 교수가 수상했다.