안산도시공사‘음식물쓰레기 ZERO화’도전

아주경제 박재천 기자=안산도시공사가 음식물쓰레기를 줄이기 위해 지난 21일부터 ‘음식물쓰레기 ZERO화’운동을 하고 있어 눈길을 끈다.

공사는 특히 자율배식을 통해 밥과 반찬은 먹을 양 만큼만 담아, 음식물을 남기지 않는 식습관 개선과 잔반량을 제로화해 식재료비 절감과 음식물 쓰레기량을 감소시켜 환경개선에 기여해 나가도록 유도하고 있다.

안산도시공사 최정 사장은 “잔반량을 줄이면 음식물쓰레기 처리 비용을 줄일 수 있고 재료 준비에 있어서도 낭비를 줄여 효율적인 운영을 할 수 있다”고 전했다.