인삼축제하면 가장 먼저 떠올리는 프로그램이 바로 인삼캐기체험. 축제기간에만 마음껏 체험이 가능한 인삼캐기체험은 인삼밭에 직접 들어가 가족이 함께 인삼을 캐보는 재미와 함께 현지에서 싱싱한 금산 인삼도 저렴하게 바로 구입할 수 있다.
전국의 건강 관련 컨텐츠가 총 망라된 건강체험관에서는 홍삼족욕체험, 홍삼팩마사지, 홍삼다이어트, 한방소화제 만들기 등의 체험프로그램과 함께 건강을 체크해 볼 수 있는 전문건강체험, 대체의학 프로그램이 마련되어 있다
어느덧 15회를 맞이하는 국제인삼교역전에서는 홍삼제품, 인삼화장품 등 인삼 가공품을 저렴한 가격으로 만나볼 수 있어 알뜰쇼핑도 가능하다. 교역전 참가 업체들의 협찬으로 진행되는 깜짝 경매이벤트는 인삼제품을 값싸게 살 수 있는 축제관람의 노하우(Know-how)다.
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