
이번에 국내 공급되는 ‘발디비에소 싱글빈야드 카베르네프랑’은 칠레 특급와인 ‘발디비에소 까발로 로코’의 자매 브랜드로 1879년 설립된 발디비에소 와이너리의 양조 노하우와 자부심이 녹아 있는 풀 바디 와인이다.
발디비에소 싱글빈야드 카베르네프랑은 짙은 보라 색상과 잘 익은 베리, 체리, 자두 등의 복합적인 맛과 다크 초콜릿향이 맞물려 형성된 오묘한 풍미가 있는 와인으로 12개월간의 프렌치 오크 발효공정을 통해 섬세한 질감과 카베르네프랑 품종의 독특한 향을 간직하고 있다.
또 세계 최고의 와인산지로 꼽히는 칠레 콜차구아 밸리의 단일 포도원에서 수확한 카베르네프랑 품종 100%로 만들어져 구조감이 뛰어나다.
균형 잡힌 산도감은 스테이크를 비롯한 모든 종류의 육류, 파스타, 리조토와 잘 어울린다.
김석우 이지와인 대표는 "발디비에소의 싱글빈야드 시리즈는 프랑스 그랑 크뤼 콘셉트의 와인으로 한국에선 다소 생소하지만, 외국에선 이미 가격 대비 품질이 우수한 것으로 정평이 나있다”며 “발디비에소 싱글빈야드 카베르네프랑은 타협하지 않는 장인정신이 만들어 낸 뛰어난 품질의 와인"이라고 말했다.
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