'생생정보통' 자장면의 비밀은? 짜장·간짜장 차이 밝힌다

생생정보통 자장면 [사진=KBS2 방송화면 캡처]

아주경제 안선영 기자 = 자장면의 비밀이 밝혀졌다.

27일 방송된 KBS2 '생생정보통'에서는 '맛있는 음식사전'으로 자장면 편이 방송됐다.

이날 '생생정보통'에서는 맛있는 자장면을 만드는 모습이 소개됐다.

파와 돼지비계를 춘장과 볶아 국수와 비벼 먹은 것이 자장면의 시초가 됐다. 현재는 한국인의 입맛에 맞게 다양한 조리법이 개발됐다.

그렇다면 자장과 간자장의 차이점은 무엇일까? 자장면에는 육수와 전분이 들어가 물기가 있지만 간자장은 육수와 전분대신 고기와 채소만을 넣어 맛있는 자장면을 만든다.

한편 이날 방송된 '생생정보통'에서는 대게 코스요리 전문점으로 죽해수산이 소개돼 화제를 모았다.