고구마와 함께 대표적인 간식으로 꼽히는 감자 칼로리는?

감자 칼로리[사진=참고 사진]

아주경제 전기연 기자 = 고구마와 함께 대표적인 간식으로 꼽히는 감자 칼로리에 관심이 쏠리고 있다.

6~10월이 제철인 감자 칼로리는 100g당 55kcal로 비만이 신경 쓰이는 사람에게 적합하다. 

좋은 감자를 고르는 방법은 감자의 표면에 흠집이 없고 매끄러운 것으로 선택해야 한다. 도 무거우면서 단단한 것이 좋고, 싹이 나거나 녹색 빛깔이 도는 것은 피한다.

바람이 잘 통하는 곳에 보관하고 바구니에 사과와 함께 보관하면 싹이 나는 것을 방지할 수 있다. 껍질을 까 놓은 감자는 찬물에 담근 후 물기를 제거해 비닐봉지나 랩에 싸서 냉장 보관하면 된다.

삶아서 먹어도 좋으며, 굽거나 기름에 튀겨 먹어도 좋은 간식거리가 된다. 특히 치즈와 함께 먹으면 영양이 높아져 좋다.

감자는 나트륨 배출에 효과적이므로 고혈압 환자의 혈압 조절에 도움이 된다.