가장 큰 이유는 수은 함유량이 참치통조림의 경우 20%가 평균치보다 2배 높게 나타났기 때문이다.
임신부가 수은 함유량이 높은 참치를 섭취했을 경우 태아에 치명적일 수 있다. 임신부가 수은에 노출되면 태아의 뇌 신경 발달에 영향을 끼쳐 신경관 결손, 사산, 기형아 등이 발생할 수 있다.
옥돔류나 삼치, 상어 등도 수은 함유량이 많기 때문에 피해야 한다.
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