아시아나항공, 해외 요리사 대상 ‘한식 기내식’ 전파

2007년부터 전세계 34개의 기내식업체, 52명 요리사 대상 한식 교육 실시

아시아나항공이 11일 인천공항 지원단지에 위치한 LSG스카이쉐프에서 아시아나가 취항중인 해외지점의 기내식업체 요리사들을 초청해 한식 기내식 교육행사를 진행했다. 이 날 행사에 참석한 해외지점 기내식업체 요리사들이 기념촬영을 하고있다.[사진=아시아나항공]

아주경제 이소현 기자 = 아시아나항공은 11~12일 양일간 인천공항 지원단지에 위치한 LSG스카이쉐프에서 아시아나항공이 취항중인 해외지점의 기내식업체 요리사들을 초청해 한식 기내식을 교육한다고 11일 밝혔다.

이날 교육에 참여한 미국, 유럽, 아시아 등 12개 지역의 유명 기내식업체에 소속된 15명의 요리사들은 불고기, 비빔밥, 닭찜 등 다양한 한식 요리 조리법을 배움으로써 아시아나항공의 해외 출발편에 고품질의 한식 기내식을 제공할 예정이다.

아시아나항공은 교육에 참여한 요리사 및 케이터링 직원들에게 우수 기내식 업체의 위생 기준 및 운영 전략을 공유하는 등 아시아나항공의 한식 기내식 서비스 품질과 업무 효율성을 향상시키기 위한 다양한 노력을 하고 있다고 설명했다.

교육에 참가한 슈 유안 푸(Shu Yuan Fu‧싱가폴)씨는 “한식은 몸에 좋은 웰빙음식이라는 이미지가 있어 외국에서도 인기가 많다”며 “이번 교육은 단순히 한식의 조리법을 배우는 것이 아닌 다양한 한식에 대한 이야기를 접함으로써 한국의 문화를 배울 수 있는 기회가 되었고, 아시아나항공에서 배운 한식 조리법으로 우리나라에 한식을 알리는 전도사가 되고 싶다“고 말했다.

아시아나항공은 2007년부터 해외 기내식업체를 대상으로 본 한식 초청교육을 시행했다. 현재까지 전 세계 약 34개 기내식업체, 52명의 요리사들이 본 교육을 이수했으며 참가 요리사들은 한식 기내식의 품질을 한층 업그레이드해 현지에 한식 조리법을 전파하고 있다.