깍두기, 동치미 등 다양한 김치로 변신하는 무는 보통 길이 20cm, 무게 800~900g이다.
무는 수분이 약 94%를 차지하며 단백질 1.1%, 지방 0.1%, 탄수화물 4.2%, 섬유질 0.7%가 들어 있다.
무는 수분은 풍부하지만 열량이 낮아서 다이어트에도 효과적이며 무의 디아스타아제라는 효소는 음식 소화를 촉진한다. 또 무의 비타민C는 겨울철 비타민 공급원으로 중요한 역할을 한다. 풍부한 섬유소는 장내 노폐물을 제거하는 데에 도움이 된다.
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