현대백화점, 이색 디저트 선물세트 '눈길'…마카롱 ‘피에르에르메’, ‘바바라 릴’과 협업한 백 선보여

셰프 8인 대표 상품 및 자신의 식재료, 레시피 등 선물세트로 구성

피에르에르메, 바바바릴 협업 백
 

아주경제 김현철 기자 = 현대백화점이 국내외 대표 유명 셰프들의 디저트 선물세트를 출시했다. 

현대백화점은 △프랑스 대표 파티시에인 ‘피에르에르메’ △우리 전통 디저트인 ‘떡’을 현대적으로 재해석해 호평을 받고 있는 ‘신용일 셰프’ △청담동 유명 레스토랑 ‘리스토란테 에오’를 운영하고 있는 ‘어윤권 셰프’ △국내 최초로 일본 요리에 분자 조리법을 적용하는 과학적인 요리를 하는 ‘신동민 셰프’ 등 총 8명 셰프들의 이색 설 선물세트를 선보인다고 26일 밝혔다.

현대백화점 관계자는 "유명 디저트에 대한 관심이 높아져 이번 설 선물 안내 책자 앞 부분에 ‘H셀렉션바이셰프’ 코너를 신설해 운영하게 됐다"고 말했다.

특히 셰프별 특화 상품을 선보인다. 대표적으로 프랑스 대표 마카롱인 ‘피에르에르메’의 경우 프랑스 디자이너 브랜드인 ‘바바라 릴’과 협업한 바바라 릴 백을 판매한다. 신동민 셰프는 자신의 개발한 고기·과일 간장과 레시피 북을 함께 구성해 선물세트로 내놨다. 어윤권 셰프도 자신의 레스토랑에서 즐겨 쓰는 식재료를 햄퍼 세트로 구성했다.

실속형 선물을 계획하고 있는 고객들을 위해 10만원대 이하의 상품도 강화했다. 신사동 유명 디저트 바 ‘디저트리’를 운영하고 있는 이현희 파티시에의 프랑스 정통 디저트 ‘뫼흐뵈이유’ 세트는 각각 3만1500원, 1만7500원이며, 김민경 파티시에의 프랑스식 디저트인 에클레어를 모은 '레트엔느 에클레어 세트'는 3만1000원이다.

현대백화점 관계자는 “국내 디저트 시장은 브랜드, 상품 뿐 아니라 셰프가 누구인지도 구매 결정에 영향을 미칠 정도로 전문적이고 세분화 되고 있다”며 “불황임에도 불구하고 디저트 부문 매출이 10% 이상 증가할 정도로 관심이 높아 설 이색 선물세트로 기획하게 됐다”고 말했다.