양평군, 발효식초제조사 양성과정 개강

아주경제 임봉재 기자 = 경기 양평군(군수 김선교)은 지난 9일 양평군농업기술센터에서 발효식초제조사 양성교육 과정 개강식을 열었다.

이번 과정에는 수강생 42명이 참가, 전통식품론, 식품안전 및 위생, 식초학개론, 식초재료학 등의 이론과 곡물주, 과실주, 곡물식초 등 실기를 배우게 된다.
과정을 이수하면 (사)한국농경문화원이 시행하는 자격증 취득시험을 치르게 된다.