'집밥 백선생' 백종원 "황교익, 칼럼리스트로서 제 역할한 것일 뿐"

[사진 제공=CJ E&M]

아주경제 김은하 기자 = 백종원 더본코리가 대표가 최근 칼럼니스트 황교익이 한국일보와의 인터뷰에서 “백종원은 전형적인 외식사업가이고, 그가 보여준 음식은 외식업소 레시피를 따른 것”이라고 말한 것에 대해 “나를 비난했다고 생각하지 않는다”고 했다.

백종원은 8일 오후 파주시 탄현면 아트월드 세트장에서 진행된 케이블채널 tvN ‘집밥 백선생’ 기자 간담회에서 “평론가로서 할 말을 한 것일 뿐 나를 겨냥한 것이라고 생각하지 않는다”고 했다.

백종원은 “멋있어 보이려고 하는 말이 아니라 평소 황교익 선생을 참 좋아했다. 개인적으로 만난 적은 없지만 식자재에 대한 이해가 깊다고 생각한다”면서 “그 기사에 대한 내 해석을 밝히자면 ‘음식 맛이 한쪽으로 치우치면 안 되고, 재철 음식을 권장해야하지 않을까요’라는 말을 독자의 이해를 돕고자 반대편에 있는 나를 끌어들였다고 생각한다”고 했다.

“내가 추구하는 음식은 자전거로 남녀노소, 자전거를 안타 본 사람도 모두 탈수 있는 세발자전거다. 나는 자전거 점표 주인이다. 세발자전거를 많이 보급해야 나중에 산악자전거든 싸이클 자전거든 팔 것 아니냐”라고 비유했다.

또 “사실 내가 방송에서 하는 음식은 재미적 요소도 있다. 시작은 우습고 재밌게 해야 사람들이 관심을 갖는다고 생각한다. 물론 가끔 억지도 있다. 오리지날이 있는데 쉽게 하려고 우기기도 한다. 하지만 요리를 이제 막 시작하는 사람들이 ‘아! 저렇게도 할 수 있구나’라고 생각하도록 하고 싶다”고 했다.

‘집밥 백선생’은 백종원이 요리 초보 윤상, 김구라, 정철, 손호준에게 집밥 요리법을 전수하는 프로그램으로 매회 자체 최고시청률을 경신하며 고공행진 중이다.