전북대, 어린이집 원장 급식 교육 실시

아주경제 최규온 기자 =전북대학교가 전주시로부터 위탁받아 운영하고 있는 전주시 덕진구 어린이급식관리지원센터가 지난 21일 오전 덕진구 소재 120여개 어린이집 원장을 대상으로 교육을 실시했다.
 

▲전주시 어린이급식관리지원센터가 120여개 어린이집 원장을 대상으로 교육을 실시했다 [사진제공=전북대]

이날 교육에는 ‘급식시설의 위생, 안전 및 영양 관리’에 대한 내용으로 전북대 아동학과 채진영 교수의 특강이 있었으며, 센터 소개와 프로그램에 대한 설명회도 이어졌다.

전북대의 전주시 덕진구 어린이급식관리지원센터는 행복한 전주시 덕진구 어린이를 위한 안전·건강 급식 도우미가 되기 위해 전문적이고 체계적인 급식 관리 서비스를 시행하고 있다.

특히 어린이의 식생활 교육 및 원장, 조리원, 교사, 학부모 등 연령별 맞춤형 교육을 통해 어린이 건강을 증진하기 위한 급식이 이루어질 수 있도록 돕고 있다.