뉴질랜드 출신의 아드리안 슬레이터 총지배인은 1987년 하얏트 리젠시 오클랜드에 입사하면서 호텔업계에 입문했으며 두바이, 퍼스, 사이판, 괌 등 전 세계 하얏트 호텔의 식음료 부서에서 약 30년간 실무자로서의 경력을 쌓아 왔다.
그는 특히 하얏트 리젠시 인천 식음료 부서의 오프닝 멤버, 하얏트 리젠시 제주와 파크 하얏트 서울의 총지배인을 역임했으며 지난 2009년에는 서울시 명예 시민으로 선정되기도 했다.
파크 하얏트 두바이를 거쳐 다시 한국을 찾은 아드리안 슬레이터 총지배인은 “세계에서 가장 역동적인 도시 서울로 다시 돌아오게 돼 매우 영광스럽게 생각한다."며 "그랜드 하얏트라는 브랜드를 경험하는 모든 사람들에게 브랜드 고유의 드라마틱한 경험과 인간적인 감동을 제공하고 나아가 브랜드와 상호작용하는 동료, 고객, 소유주, 투자자 모두에게 가장 선호되는 브랜드로 도약하고 싶다.”는 포부를 밝혔다.
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