농식품부-aT, '코셔식품시장 진출 가이드' 제작

아주경제 노승길 기자 = 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT)는 주요 코셔식품 시장 인증 제도와 시장 정보를 소개한 책자 '코셔식품시장 진출 가이드'를 제작했다고 29일 밝혔다.

코셔는 유대인들이 섭취할 수 있도록 허용된 식품으로 히브리어 카쉬롯(Kashrut)의 영어식 표현으로 '적당한' 또는 '합당한'이라는 뜻이다.

가이드북은 유대인이 75% 이상인 이스라엘, 세계 최대 코셔 시장 미국, 유럽 내 대표 코셔 시장인 영국 등 주요 코셔식품시장 3개국 정보를 제공한다.

코셔 인증제도, 인증 획득 절차, 국가별 수입 식품 유통현황과 코셔식품 시장 동향 등을 담았다.

식품 안전에 대한 소비자 요구가 증가하면서 엄격한 생산 관리 체계에서 생산되는 코셔식품에 대한 관심이 전 세계적으로 많아지고 있다.

그러나 국내에는 코셔 인증에 대한 정보가 부족해 그동안 농식품 수출업체의 코셔 시장 진출이 제한적이었다고 농식품부는 설명했다.

농식품부는 코셔식품시장 진출 가이드를 농식품 수출업체, 지자체, 관계 기관에 배포했다. 농수산식품 수출지원정보 홈페이지(www.kati.net)에서 전자책으로도 책자를 볼 수 있다.