빙그레, 진짜 과일 넣은 아이스바 '슬라이스팝' 출시

[사진=빙그레 제공]

아주경제 안선영 기자 =빙그레가 과일을 넣은 아이스바 '슬라이스팝'을 출시했다고 16일 밝혔다.

슬라이스팝은 블루베리와 키위 2종으로 블루베리 17%, 키위 30%의 과일을 직접 갈아 넣어 자사 제품 중 가장 높은 과일함유량을 가진 고급 디저트 콘셉트의 제품이다.

빙그레는 강남, 홍대 등의 번화가에 위치한 디저트 카페에서 생과일로 만든 팝시클 타입의 아이스크림이 인기를 끌고 있다는 시장조사를 바탕으로 제품을 개발하게 됐다.

제품을 개발하면서 진한 과일맛을 구현하는 데 가장 중점을 뒀다. 과일햠량을 높일수록 과일이 가지고 있는 텁텁한 맛이 나 수많은 시행착오 끝에 최적의 과일함량을 찾을 수 있었다. 과일함량이 높아 다른 제품에 비해 동결시간이 길어 일반적인 아이스바와 비교해 시간당 생산량이 3분의 2 수준이다.

빙그레 관계자는 "요즘 아이스크림 시장에서 고객들의 고급화 제품에 대한 수요가 증가하고 있다"며 "빙그레도 끌레도르 제품을 리뉴얼하고 프리미엄 빙수를 출시하는 등 고급화 전략에 노력을 기울이고 있다"고 말했다.