"식빵도 개성있게" 아침식사 책임지는 이색 식빵

차별화된 맛과 형태로 소비자 이목 집중시켜

아주경제 김진오 기자 =  바쁜 현대인들에게 ‘아침형 스케줄’이 익숙해지면서 다소 부담스러운 아침밥보다는 간단히 섭취할 수 있는 식빵, 토스트 등의 수요가 높아지고 있다. 이에 국내 대형 프랜차이즈 베이커리부터 시작해 동네 수제 빵집 등에서도 소비자들에게 어필할 수 있는, 보다 다양하고 차별화된 식빵 개발에 열을 올리고 있는 상황.

식빵전문점 ‘이츠굿 베이커리카페(이하 이츠굿)’는 기존 ‘손에 쥐고 먹어야만 하는 식빵’과는 조금 다른 형태의 ‘떠먹는 카라멜식빵’을 선보여 인지도를 높여가고 있다고 23일 밝혔다.

이츠굿의 떠먹는 카라멜식빵은 식빵 속에 카라멜소스와 캐슈넛을 듬뿍 넣어 구워낸 제품으로, 나른하고 처지는 여름철 소비자들의 ‘당 보충’을 돕겠다는 목적으로 출시됐다. 해당 제품은 이츠굿의 본점인 신촌점을 비롯해 시흥은행점, 광명점, 청주율량점, 동탄점, 원주점, 울산점 등 전국 매장에서 구입할 수 있다.

이츠굿 측은 떠먹는 카라멜식빵과 더불어 ‘청포도주스’, ‘리얼딸기라떼’ 등 신제품 음료들을 함께 출시했다. 추후 ‘떠먹는 샌드위치’, ‘떠먹는 햄버거’ 등의 ‘떠먹는 시리즈’ 제품을 순차적으로 출시할 계획이다.

이츠굿 관계자는 “식빵에 대한 수요는 점차 증가하고 있지만 그 형태와 맛이 획일적이라는 아쉬움에 착안, 떠먹는 카라멜식빵을 비롯한 다양한 식빵제품을 기획 및 출시하게 됐다”며 “앞으로도 이츠굿만의 고유한 개성을 가진 제품들과 고객들이 선호할 만한 맛의 장점을 살려 그 인지도를 높여갈 계획”이라고 전했다.

[이색식빵]