삼립식품, '종합 식재료 가공센터' 건립 투자

[사진=삼립식품 제공]

아주경제 안선영 기자 = 삼립식품이 제빵용 원료 생산시설인 '종합 식재료 가공센터'를 새로 건립한다.

종합 식재료 가공센터는 빵, 케이크, 샌드위치 제조에 쓰이는 각종 원료를 생산하는 시설이다. 기존 청주공장 내에 연면적 1만6000㎡ 규모로 지을 예정이다. 투자금액은 약 350억원이며, 2017년 상반기 완공이 목표다.

주로 생산하게 될 품목은 샌드위치 및 샐러드용 야채가공품이다. 샌드위치 및 샐러드 시장은 최근 건강 트렌드와 맞물려 급성장하고 있고, 베이커리에서도 관련 제품 판매가 꾸준히 늘고 있어 성장가능성이 매우 높은 카테고리라고 회사 측은 보고 있다.

파리바게뜨는 현재 원료용 야채를 공급받아 매장에서 샐러드 제품을 만들고 있는데, 삼립식품은 새로운 공장에 선진 시스템과 새로운 가공법을 도입해 고품질의 HMR(간편편의식) 완제품 샐러드를 생산해 공급할 계획이다.

이를 통해 샐러드 취급률 증가와 함께 연 100억원 이상의 매출 증대를 예상하고 있다. 그룹 계열사 외에도 다양한 유통채널로 진출해 연 2조원 규모의 HMR시장 공략에 나설 계획이다.

한편, 삼립식품은 윤석춘 사장을 대표이사로 선임하고, 최석원 사장과 함께 각자대표이사 체제로 운영한다. 이번 인사는 분야별 전문성을 높이고, 의사결정 속도를 높여 기업 경쟁력을 강화하기 위해 단행됐다.

윤석춘 사장은 영업과 생산 분야를 총괄하고, 계열사 삼립GFS의 대표이사직을 겸직한다. 최석원 사장은 관리 분야를 총괄한다.

식품업계 영업에 정통한 윤석춘 사장은 전문성을 살려 삼립식품의 글로벌 시장 개척 및 국내 영업력 강화에 힘쓸 계획이다.