양평군어린이급식관리지원센터, 등록급식소 조리종사자 집합교육

아주경제 임봉재 기자 = 양평군 어린이급식관리지원센터는 지난 21일 농업기술센터에서 센터 등록급식소 조리종사자를 대상으로 상반기 집합교육을 했다.

교육에는 센터에 등록된 어린이집, 유치원, 지역아동센터 등의 조리종사자 20여명이 참석했다.

교육은 식품의 올바른 보관방법, 효율적인 식재료 사용법, 위생, 안전, 영양에 대해 진행됐다.

또 요리연구가 박수자 강사가 '우리밀(통밀) 영양찐빵', '건강 주스' 등 천연 원재료를 이용한 어린이 여양간식 만들기 실습을 진행했다.

이영민 센터장은 "집합교육 만족도를 조사해 앞으로도 유익한 주제로 맞춤형 교육을 위해 지속적인 노력하겠다"고 말했다.

한편 양평군어린이급식관리지원센터에 등록된 급식소는 6월 현재 56곳으로, 총 2166명의 어린이가 센터 지원을 받고 있다.