백수오는 자양(몸의 영양을 좋게함), 강장(장을 튼튼히 함), 보혈(약을 먹어 조혈 작용을 도움) 효과가 있고 최근에는 여성 갱년기 증상 완화에 도움을 주는 것으로 알려져 꾸준히 소비가 늘고 있었으나 원재료의 유통과정 등에서의 문제로 다소 구입을 꺼려하는 경향이 있다.
이에 도 농기원에서는 소비자 신뢰도를 높여 소비를 촉진하고자 2015년부터 유기재배법 확립 연구에 매진해 오고 있다. 도 농기원은 유기재배에 적합한 퇴비와 피복재료를 선발하였으며, 병해충 방제법과 높은 이랑 재배법 등의 연구를 추진하여 만족할 만한 결과를 얻을 수 있었다.
도 농업기술원 윤철구 특작팀장은“유기농 특화도인 충북을 중심으로 백수오 등의 약용작물 유기재배 방법이 개발 보급되면 소비자는 안심하고 백수오를 소비할 수 있고 생산자는 품질 좋은 유기 백수오를 생산하여 소득을 높일 수 있어 생산자, 소비자 모두 만족할 수 있을 것”이라고 밝혔다.
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