'카레우동 만드는 법' 알고 보면 어렵지 않아

[사진=방송 영상 캡쳐]

카레우동 만드는 법이 화제다.

우선 우동면 600g, 닭가슴살 200g, 양파 1/2개, 당근 1/4개, 피망 1/2개, 감자 1개, 카레가루 120g, 포도씨유 1큰술, 맛국물 6컵을 준비한다.

이어 가쓰오부시를 제외한 맛국물 재료를 냄비에 담고 끓으면 가쓰오부시를 넣고 불을 끈다. 가쓰오부시가 가라앉으면 걸러내 맛국물을 만든다.

닭가슴살, 감자, 양파 등은 먹기 좋은 크기로 썰고, 냄비를 달궈 포도씨유를 두른 후 재료를 넣고 중간 불에 5분 동안 볶다가 맛국물을 붓고 무르도록 익힌다.

여기에 카레가루를 넣고 잘 풀어준 뒤 중간 불에 10분 동안 끓인다. 우동 면은 끓는 물에 5분 동안 데친 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 마지막으로 그릇에 우동을 담고 카레를 얹는다.