<동정>부경대 김세권 명예교수

'해양 효소 바이오테크놀로지' 책 3권 발간

부경대 김세권 명예교수.

아주경제 정하균 기자 = 부경대는 김세권 명예교수(㈜한국콜마 연구자문교수)가 해양생물로부터 얻어지는 효소를 보다 부가가치가 높은 쪽으로 활용하기 위해 효소의 분리기술, 특성 및 산업적 응용 등을 서술한 3권짜리 저작 '해양 효소 바이오테크놀로지'를 세계 저명 출판사인 Academic Press에서 출간했다고 10일 밝혔다.

이 책의 제1권은 효소의 생산, 제2권은 효소를 생산하는 해양생물, 제3권은 해양 효소의 활용방안에 대해 각각 기술하고 있다.

김 교수에 따르면 해양은 육상과 다른 특수한 환경(고압, 저온, 염류 등)이므로 해양생물엔 육상생물이 생산할 수 없는 물질 및 새로운 기능을 갖는 효소가 존재해 산업적인 바이오 공정의 촉매소자로서 이용할 때 큰 이점이 있다.

김 교수는 이번 책을 통해 효소반응엔 특별한 가압장치나 가열장치가 필요 없고 순도가 낮은 기질을 이용할 수 있기 때문에 반응장치나 운전에너지 면에서 비용을 줄일 수 있는 방안을 제시하고 있다.

이와 함께 열대해역, 극해역, 천해역, 심해역, 심해저의 열수분출공 주변(300 ℃)등 다양한 해양환경에 서식하는 미생물이나 조류, 해양 동물을 대상으로 얻어지는 신기한 효소의 산업적 활용에 대한 최신 정보를 소개하고 있다.