광주 농업기술센터, 전통 장 담그기 체험행사 개최

아주경제 장봉현 기자 =광주시농업기술센터는 '제3회 전통 장 담그기 체험 행사'를 진행한다.

이번 행사는 전통 장 문화 이론과 고추장 만드는 방법 등 장 담그는 주요 과정을 총 3회로 구성, 진행된다.

▲장 담그기 체험(2월18일) ▲장 가르기체험(4월8일) ▲숙성된 장 담아가기(9월9일) 내용으로 진행되며 농업기술센터 전통식품명인 제65호 백정자 강사가 진행을 맡는다.

체험 대상은 어린이와 청소년 자녀를 둔 시민 30가족이며, 참가비는 5만원이다. 참가자들은 직접 담근 된장 5㎏과 간장 2리터를 수령해 갈 수 있다.

전통 떡 만들기 체험, 민속놀이체험(연 만들기, 윷놀이, 투호 등), 벼 전통수확체험 (나락말리기, 벼 탈곡하기) 등 다양한 부대행사도 마련된다.

참가 희망자는 2월1일부터 7일까지 시 농업기술센터 홈페이지 열린마당의 교육·견학신청에서 선착순 접수한다.