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![[사진=국립낙동강생물자원관 제공]](https://image.ajunews.com/content/image/2018/02/05/20180205151733347905.jpg)
[사진=국립낙동강생물자원관 제공]
이번 컨설팅은 지난 1월 19일부터 1월 25일까지 국립낙동강생물자원관에서 갈대 발효 추출물 제조과정인 원료 전처리와 추출물 제조과정, 추출물 발효와 발효 추출물 제조과정의 교육 및 실습 프로그램으로 구성했다.
교육 및 실습은 갈대뿌리를 세척‧건조 및 파쇄하는 원료 전처리 과정, 갈대추출물과 유산균을 이용해 발효하는 과정, 발효 추출물 여과‧농축‧멸균 과정 등 갈대 발효 추출물 전 공정에 대해 체계적으로 진행했다.
조봉자천연염색연구소 관계자는 “생산된 갈대 발효 추출물을 천연 수제 비누 및 향장품 등의 제조에 활용할 계획”이라고 전했다.

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