CJ제일제당 ‘고메’ 연매출 1000억···대형 브랜드 반열

프리미엄 HMR 누적 매출 2000억 돌파

CJ제일제당 프리미엄 가정간편식 고메 제품들[사진=CJ제일제당 제공]

CJ제일제당은 프리미엄 가정간편식(HMR) 전문 브랜드 ‘고메(Gourmet)’가 출시 2년 5개월 만에 누적 매출 2000억원을 돌파했다고 9일 밝혔다.

고메는 2015년 말 첫 선보인 이후 치킨과 함박스테이크, 핫도그, 피자 등 내놓는 냉동 제품들마다 대박을 터뜨렸다. 지난해 매출 1000억원대를 기록하며 출시 2년 만에 시장에서 대형 브랜드 반열에 올랐다.

CJ제일제당은 외식 전문점 셰프가 만든 것과 같은 품질의 메뉴들을 가정에서도 쉽게 즐길 수 있도록 한 것이 고메 성공 요인이라고 분석했다.

실제로 고메는 제품 기획 단계서부터 CJ제일제당의 전문 셰프들이 개발에 참여한다. 고메 함박스테이크의 경우 전자레인지 가열만으로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 즐길 수 있도록 했다. 고메 핫도그 크리스피는 24시간 이상 저온숙성한 반죽에 현미감자 빵가루를 입혀 핫도그의 쫄깃한 식감을 최대한 끌어올리는 데 집중했다.

상온, 냉장 등 다양한 형태로 HMR 제품 라인업을 확대한 것도 브랜드 인지도 확대에 기여했다.

CJ제일제당은 지난해 고메 상온 간편식 제품 4종, 고메 냉장 제품 2종을 추가 출시했다. 고메 상온간편식 제품은 실온에서 9개월까지 보관 가능하다. 출시 9개월만에 누적 판매량 300만개를 돌파했으며, 월 평균 15억원 가량 매출을 기록하고 있다.

정다연 CJ제일제당 고메 브랜드 담당 과장은 “고메가 론칭 2년 만에 1000억원대 브랜드로 올라선 것은 가정에서도 간편하고 맛있게 ‘전문 셰프의 미식(美食) 요리’를 즐기는 식문화가 자연스럽게 자리 잡고 있기 때문”이라며 “올해는 각 제품군별로 라인업 확장과 적극적인 마케팅 활동을 통해 지난 해 두 배인 2000억원 매출을 달성하는 데 주력할 것”이라고 말했다.

CJ제일제당은 ‘햇반’, ‘비비고’, ‘고메’ 등 핵심 HMR 브랜드를 앞세워 2016년 처음으로 매출 1조원을 돌파했다. 지난해 매출은 전년 대비 40% 가량 성장한 1조5000억원을 기록했다. 오는 2020년에는 국내외 매출 3조6000억원을 달성한다는 계획이다.