
[사진=파주시제공]
그동안 대형음식점과는 달리 중·소형 음식점에서는 냅킨을 깔거나 식탁 위에 바로 수저와 젓가락을 올려놓고 식사를 하는 경우가 대다수였다.
하지만 냅킨의 형광물질 또는 식탁 위 세균들 때문에 식품위생상 문제가 많았다.
파주시는 이러한 문제점을 개선하기 위해 음식점 1곳당 3천장의 수저받침용지를 보급해 음식점의 청결한 이미지를 심어주고 건강한 외식문화에 기여할 것으로 기대하고 있다.
성동현 시 위생과장은 “점진적으로 수저받침용지를 음식점에서 자체 제작해 사용하도록 유도해 선진적인 음식문화를 정착해 나가겠다”며 “음식점들의 위생상태가 개선되도록 최선의 노력을 다하겠다”고 말했다.
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