11월 1일로 정한 이유는 한자로 소 우(牛)를 풀면 1이 세 개가 나오고, 1은 최고를 의미한다는 점에 착안했다.
2008년 4월 한·미 쇠고기 협상으로 2003년 이후 광우병이 발생해 수입이 제한됐던 미국산 소고기에 대한 검역 조건이 낮아졌다.
이에 축산업자들은 한우 소비가 격감할 것을 우려해 대응 방안을 마련하기 시작했다.
한편, 대형마트·백화점 등 유통업체들은 한우데이를 맞아 다양한 할인 행사를 진행한다.
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