​㈜천안양조장 영농법인, 지역특산물 '흥타령증류소주' 개발

  [사진= ㈜천안양조장 영농법인 제공]

㈜천안양조장 영농법인(회장 정상진)이 천안을 대표하는 '흥타령증류소주'를 개발, 지역특산주로 인증받았다.

정상진 회장은 1968년 양조 제조를 시작해 50여 년의 노하우를 바탕으로 2016년부터 지역을 대표하는 증류 소주를 만들기 위해 2여년 간 연구·개발 끝에 몰두해 지난 9월 흥타령증류소주 360mL 알코올농도 18도다.

주원료는 지역에서 생산되는 국내산 쌀과 호두를 100% 사용했고, 기존 희석 식 소주제조 방식과는 달리 고급 양주제조방식으로 제조했다.

정 회장은 "천안막걸리로 지역 탁주로 명성을 얻어 왔다"며 "옛날부터 삼남의 갈래 길이었던 천안삼거리 주막과 객사에 묶었던 민초들의 애환과 흥을 담아 증류 소주를 개발했다"고 밝혔다.

이어 "천안삼거리를 주제로 한 이야기가 있는 능소 증류소주 16.5도와 어사 증류소주 선물용 세트를 지역특산물로 출시할 계획"이라고 말했다.

한편 흥타령증류소주 판매수익금 일부는 독거노인, 불우 청소년 등 소외계층에게 후원하게 된다.