​“노포 맛의 진수”…수원복불고기 어떤 맛

'노포 뜻' 관심도

[사진=아이클릭아트]

경기도 수원의 복불고기 가게가 화재를 모으고 있다.

7일 SBS 모닝와이드 노포의법칙 코너에서는 수원 복불고기집이 소개됐다.

저렴한 가격과 육류를 먹는 듯한 쫄깃한 식감을 자랑하는 복불고기는 매콤한 맛으로 손님들을 사로잡았다.

수원 복불고기집은 복어의 신선도를 최우선으로 삼아 육질을 관리했다.

한편, 수 십년 전통의 음식점이 소개되면서 노포 뜻에 대한 관심도 높아지고 있다.

‘노포(老鋪)’는 대를 이어 내려오는 오래된 점포(店鋪)를 뜻하며, 정부에서는 백년가게를 선정해 노포를 홍보하고 있다.