'김영철의 동네 한 바퀴' 성수동 빵쟁이 비법은?

천연발효종만을 넣어 빵을 만든다고 밝혀

'성수동 빵쟁이'가 회제다.

13일 오후 방송된 KBS1 ‘김영철의 동네한바퀴’는 성수동 편으로 꾸려졌다.

이날 김영철은 한 빵집을 방문했다. 이 빵집에는 특히 당뇨병을 앓고 있는 단골을 위해 직접 만든 빵이 진열돼 있어 눈길을 끌었다.

사장은 이 빵을 만들기 위해 직접 재배한 천연발효종만을 넣어 빵을 만든다고 밝혔다. 반죽을 숙성시키고 빵을 만들기 까지는 하루가 온전하게 소요된다고 밝혔다.

한편, 성수동 빵쟁이는 서울 성동구에 위치해있다.
 

[사진=KBS 방송화면 캡쳐]