남양주 오로라베이커리 판매되고 있는 브리오슈, 무엇?

남양주 맛집 '오로라베이커리'에서 판매되고 있는 인기 베이커리 브리오슈는 뭘까.

브리오슈는 눈 사람 모양으로, 이스트를 넣은 빵 반죽에 버터와 달걀을 많이 넣어 고소하고 단 맛을 낸 프랑스 전통 빵이다. 

프랑스 혁명(1789~1794년) 당시 마리 앙투아네트가 배고프다고 아우성치는 백성들에게 "빵이 없으면 케이크를 먹어라"라고 말한 바로 그 케이크다. 

브리오슈에는 다양한 과일, 크림 등이 올라간다. 특히 사장이 말하는 인기 비결로는 당일 아침에 받는 신선한 과일과 프랑스산 천연 밀가루, 버터 등이 꼽혔다. 
 

[사진=MBC방송]