아피제닌은 사과, 콩, 브로콜리, 셀러리, 체리, 포도 등에 다량 함유된 성분이다.
염증과 산화 스트레스를 억제하고 탄수화물 대사를 증진시키는 효능이 있다. 특히 아피제닌이 암세포의 자기파괴를 유도해 암 증식을 억제하는 것으로 알려졌다. 체중증가 등 부작용도 없다.
아피제닌 쥬스를 만들어 먹는 것을 추천한다. 준비물은 간단하하다. 셀러리 50g, 파슬리 25g, 양배우 100g, 물 200ml를 넣고 갈아주면 된다.
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