바다포도는 포도알처럼 생기고 톡톡 터지는 식감을 가진 해초류다. 철갑상어 알과 닮고 초록빛을 띄고 있어 '그린캐비어'라고도 불린다.
미네랄 철분 비타민 등이 풍부한 바다포도는 콜레스테롤을 낮추고 고혈압, 당뇨병 등 각종 성인병을 예방하는 데 효과적이다. 또한 장운동을 활발하게 해줘 변비에도 좋다. 이 밖에 미네랄과 식유섬유가 포함돼 다이어트는 물론 피부에도 좋다.
하지만 그대로 섭취하면 염분이 많기 때문에 제거하고 섭취하는 것이 좋고, 과도하게 섭취하면 현기증 불면증 과민반응 등이 나타날 수 있으니 적정량 섭취해야 한다.
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