9번 구워내 탄생하는 자죽염 효능과 먹는 방법은?

자죽염 효능과 먹는 방법에 대해 관심이 쏠리고 있다. 

알칼리성 식품인 자죽염은 천일염을 대나무 통에 넣고 9번 굽는 과정에서 대나무 죽력이 소금 속으로 스며들어 좋지 않은 간수성분을 빠지게 한다. 

자죽염은 세균을 없애는 성질을 가지고 있기 때문에 염증 치료에 쓰인다. 입병이나 잇몸에 염증이 나면 죽염수로 가글하면 좋다. 

이 밖에 노폐물 배출, 신진대사 원활, 면역력 강화, 해독 작용, 산성 중화 효과가 있다. 

자죽염 가루는 물에 녹여 먹거나 음식에 넣어 요리할 때 사용하기도 한다. 알갱이 타입은 한 알씩 녹여 먹으면 된다. 
 

[사진=MBC]