'생생정보'에 소개된 바지락 칼국수 맛집 '와각칼국수'에 관심이 쏠리고 있다.
28일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 코너 '대동 맛 지도'에서는 경기도 안산 대부도에 위치한 '와각칼국수'가 소개됐다.
경기 안산시 단원구 아랫말길 27에 위치한 와각칼국수는 대부도 중에서도 바지락 칼국수 맛집으로 이미 명성이 자자했다.
육수는 바지락을 삶은 뽀얀 국물을 기본으로 만들어 잡내나 비린내 없이 조리하는 것으로 유명하다. 북어 대가리, 다랑어포와 말린 표고버섯, 무, 고추 등을 넣고 2시간 끓인 물에 바지락 10kg을 넣어 육수를 만들어 낸다.
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