광명시, '학교 역량교사 교육...학교급식 질 향상 높인다[

기자정보, 기사등록일
(광명) 박재천 기자
입력 2019-10-23 10:42
    도구모음
  • 글자크기 설정

[사진=광명시 제공]

경기 광명시(시장 박승원)가 매년 학교급식을 책임지고 있는 영양교사를 대상으로 주기적 교육을 실시, 안전한 식재료에 대한 이해를 높이고, 식생활교육 책임자로서의 바른 인식 함양과 역량강화에 힘쓰고 있다.

시는 지난 18일 청정원 요리공방에서 최고의 요리비결, 만물상 등 TV프로그램에 다수 출연한 김선영 교수를 초청, 학교급식에서 활용 가능한 수산물 레시피 식단 및 활용방법을 실습해 보는 시간을 가졌다.

해양수산부와 연계해 진행된 이번 교육은 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공하고 나아가 학생들의 건강한 식습관 형성을 위해 마련됐다.

교육은 생선 비린내, 생선 가시 등에서 학생들이 느낄 수 있는 불편함을 해소할 수 있도록 다양한 수산물 조리법을 내용으로 진행됐다.

한편 시 관계자는 “광명시는 친환경 급식으로 우수한 식재료가 지원되고 영양과 맛, 만족도를 모두 향상시킬 수 있도록 영양(교)사 조리 레시피 교육을 강화하고 있다”며 “앞으로도 학생들의 영양과 맛을 모두 만족시켜 줄 수 있도록 노력하겠다”고 전했다.

©'5개국어 글로벌 경제신문' 아주경제. 무단전재·재배포 금지

컴패션_PC
0개의 댓글
0 / 300

로그인 후 댓글작성이 가능합니다.
로그인 하시겠습니까?

닫기

댓글을 삭제 하시겠습니까?

닫기

이미 참여하셨습니다.

닫기

이미 신고 접수한 게시물입니다.

닫기
신고사유
0 / 100
닫기

신고접수가 완료되었습니다. 담당자가 확인후 신속히 처리하도록 하겠습니다.

닫기

차단해제 하시겠습니까?

닫기

사용자 차단 시 현재 사용자의 게시물을 보실 수 없습니다.

닫기
실시간 인기
기사 이미지 확대 보기
닫기