24일 오후 방송된 SBS TV '생방송 투데이'의 '맛의 승부사' 코너에서는 양념 황제 늑간살 맛집이 소개됐다.
이 가게의 늑간살은 소 늑간에 붙어있는 특수 부위로 만들었다. 또 늑간살은 마블링이 좋고 식감이 일품으로 알려졌다.
양념 황제인 만큼 양념에는 천연 재료인 적양파와 풋사과를 사용해 단맛을 냈다. 또 고소한 맛을 위해서는 견과류를 사용했고 참기름도 첨가해 숙성을 거친 뒤 고소하고 깔끔한 맛을 만들어 냈다.
양념 황제 늑간살을 맛본 손님들은 담백함과 달콤함에 만족스런 반응을 보였다.
한편 이날 방송에서 소개된 양념 황제 늑간살 가게의 상호는 '곡간퓨전갈비'로 알려졌다.

영념 황제 늑간살 [사진= 방송화면 캡쳐]
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