"로봇이 국수 만든다"···LG, 빕스에 '클로이 셰프봇' 도입

서울 강서 빕스 1호점서 로봇 셰프 첫선

모션제어·스마트툴 체인저 기술 등 적용

재료 삶기 등 수행···1분에 국수 한 그릇

로봇이 만들어주는 국수를 먹을 수 있게 됐다. LG전자가 CJ푸드빌과 함께 개발한 요리 로봇을 시중 음식점에 배치했다. 

LG전자는 지난 22일 CJ푸드빌과 서울 강서에 위치한 패밀리레스토랑 '빕스' 1호점(등촌)에서 'LG 클로이 셰프봇'을 선보였다고 24일 밝혔다. LG전자가 셰프봇을 선보인 것은 이번이 처음이다.

고객이 국수 코너인 '라이브 누들 스테이션'에서 원하는 재료를 그릇에 담아 셰프봇에게 건네면 셰프봇은 뜨거운 물에 국수 재료를 삶아 다시 그릇에 담고 육수를 부어 요리를 완성한다. 1분에 국수 한 그릇을 조리할 수 있다.

LG전자는 빕스 매장에서 셰프봇을 활용할 수 있도록 조리에 특화된 독자 기술을 개발했다. 셰프봇이 실제 요리사처럼 움직일 수 있도록 소프트웨어로 구현한 '모션제어' 기술, 다양한 형태의 그릇과 조리기구를 잡아 사용할 수 있도록 하는 '스마트 툴 체인저' 기술 등을 셰프봇에 적용했다.

클로이 셰프봇이 본격 도입되면 위험하거나 단순하고 반복적인 조리 업무는 로봇이 맡고, 음식점 직원들은 고객에게 좀 더 가치 있는 경험과 서비스를 제공하는 데 집중할 수 있다. 

양사는 이번 셰프봇 도입을 시작으로 외식업에 도입하는 로봇을 점차 확대할 계획이다. 또 향후 로봇을 활용한 서비스를 추가로 발굴해 로봇 분야에서 지속적인 협력을 이어갈 계획이다.

김준성 CJ푸드빌 외식본부장 상무는 "22년간 국내 외식문화 선도에 앞장서 온 빕스가 더욱 특별한 경험을 제공하기 위해 LG전자와 협업으로 셰프봇을 도입하게 됐다"고 말했다. 

노진서 LG전자 로봇사업센터장(전무)은 "앞으로도 식음료 산업 분야에서 로봇의 활용도를 제고해 고객 가치를 높이고, 로봇 사업의 경쟁력을 향상시킬 수 있는 방안을 지속적으로 모색할 것"이라고 강조했다.

LG전자는 로봇을 미래사업의 한 축으로 삼고 상업용에서 가정용에 이르기까지 다양한 분야의 로봇과 관련 솔루션을 개발하고 있다. 또 독자 기술개발뿐 아니라 로봇전문업체, 스타트업, 대학, 연구소 등 외부와의 협력을 강화하고 있다.
 

지난 22일 서울 강서에 위치한 빕스 등촌점에 방문한 고객들이 'LG 클로이 셰프봇'을 체험하고 있다. [사진=LG전자 제공]