14일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁'의 '팔도탕기행' 코너에서는 강릉에 위치한 파도식당이 소개됐다.
파도식당은 강원도에서 잡히는 생선 도치 요리 전문점이다. 도치는 동해 북부 지역에서 특히 많이 나와 예부터 강원도에서 많이 먹던 생선이라고 한다. 생김새가 심통 맞게 생겨 ‘심퉁이’라고도 불리지만, 그 맛을 한 번 보면 계속 먹게 되는 매력을 가지고 있다.
특히 제철인 요즘 알밴 도치로 만드는 도치알탕을 찾는 손님이 많다고 한다. 도치는 알배기 생선의 대표라는 도루묵보다 크고 많은 양의 알을 가지고 있어서 도치 알로는 특별한 음식을 만들 수 있다고 한다.
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